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みなさまご無沙汰しております
by kyoncci
尼崎公設卸売市場の朝・その2
ご無沙汰いたしました・・・・
前回「尼崎公設卸売市場の朝・その1」をUPしたときには、2・3日後には次がUPできるだろうとタカをくくっていたのですが。
その後思っても見なかった事件?が色々と起きてしまいまして。

前回は思い切って白黒写真でしたが、今回は普通に?カラーです。

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_11422759.jpg


最初はマグロでは無く、もっと小さいお魚類のセリです。
マグロのセリには女性はまったくおられませんでしたが、こちらにはちらほらいらっしゃいます。

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_12365052.jpg


この係員の方の言葉も、前回同様まったく判りませんでした(-_-メ)早いこと早いこと!
彼らは絶対に早口言葉で舌を噛んだりしないでしょうね!

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_12374560.jpg


セリが終わると、仲卸業者は買い入れた品物を市場内にある仲卸店舗に運び、品物を店舗内に並べます。
そこへ小売業者さんたちが買いにくるわけです。
セリの時はお魚はそのままでしたが、ここではきれいに内臓を抜かれすぐに売られる状態にします。

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_1242238.jpg


↑の方は鯛の鱗を取っておられました。
無造作に?バケツに放り込んでおられます。
もしかしたら、お頭付きで塩焼きにされるのでしょうか?

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_12441091.jpg


関東の方にはあまりお馴染みではないでしょうけれど、関西の夏の魚といえば絶対に「鱧(はも)」!
特に祇園祭・天神祭のころには皆が食べます。
鱧ちりも好きですけど、やっぱり白い花が開いたように美しくゆでたものに梅肉(または酢味噌)を付けて食べるのが堪りません・・・・・
ただ鱧という魚は小骨が多くそのままでは食べられません。そこで魚屋さんが腕をふるって「骨切り」という作業をしてくださいます。
↑はその真っ最中・・・・身を切らないで薄く骨だけを切る、この作業は「最高難度の技」と呼ばれています。

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_12502611.jpg


全部の作業が終わって、ひとやすみ?の業者さん。
そろそろ朝の7時、買い出しの人々がやってくる時間です。
訪れるのは小売業者さんがほとんどですが、もちろん!我々一般のお客も買えます。
ということで私たちも今晩のおかずを買うことに・・・(*^^)v
市場の撮影会はやっぱりこれが堪らん!

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_125383.jpg


おさんぽメンバーのおひとりが「あっ、アコ!」と叫ばれました。
ボンビーな私はまったく知らなかったのですが、↑のアコという魚は「美味・希少」ということで夏の関西の魚の王者とまで言われているそうです。
いいなぁ~一度食べてみたいなぁ・・・と思ってネットで調べたところ、そのお値段に驚愕。
何と一匹一万円くらいしましたぁ(ーー゛)無理だ・・・・・

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_1323134.jpg


途中でみなさんとお話した干物屋さんにて。
実は・・・・何を隠そう?私の実家も大正の終わりごろまでは、大阪堂島の魚市場で乾物・干物を扱う業者だったそうです(昭和6年に西宮北口に出来た阪急の分譲地に店を畳んで越してきたのです)
きっとこういう感じだったんだろうな・・・・と思うと感慨深いものがあります。

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_1372532.jpg


沢山お買い物をして(私はモンゴイカ・うに・マグロのすき身、ちりめん山椒を購入)、みんなで眠気覚まし?に入った市場の喫茶店にて・・・・
実に味のあるおばちゃまが、忙しくコーヒーを入れてくださいました。
本当に尼崎公設卸売市場の皆さん、そしてこの企画をたてて交渉してくださったJさん、ありがとうございました<(_ _)>
独りで関西で撮影していたら、絶対に経験できないことでした。
それと、ご近所の方、ぜひいちど公設市場に行ってみてくださいね♪

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

千葉の片づけは80%思い通りに出来ました。
東北から主人が戻ってくるので、その荷物を入れるために5つの本棚のものをほとんど捨てる・あるいは売る・あるいは他のところに入れる・・・・そういう作業をやってました。
毎日埃にまみれて作業したので、業者さんが本棚の異動と解体をされたあとはほとんど計画通りだったのですが・・・・・
本を満載した段ボール箱を運んでいるときだと思うのですが、段差のあるところで少しつんのめってしまって。
業者が帰ってほっとしたころから、左足の甲が強烈に痛み出しました。

私の洋服もたくさんリサイクルショップに卸していたので、その計算に行ったころから「もう一歩も動けない」状態になってしまいました。
そのショップのママさんとは昔馴染みなのですが、めちゃくちゃ心配して下さって「えっ?明日西宮帰るんでしょう?無理だよ・・・その足では。少しでもマシになるから、今から私の知り合いの接骨院へ行きなさい。電話しておいてあげるから」と無理やり?行ったのですが・・・・
電気療法をした後、生まれて初めてテーピングをしてもらいました。

尼崎公設卸売市場の朝・その2_d0113707_13194383.jpg


これが。。。。上手く行ったんですよ!
翌日起きたときには痛みはほとんど消え、左足には少し違和感があるだけでした。
その後いつもよりゆっくり目に関西へ戻ったのですが、ほとんど痛みはありませんでした。
本当にありがたかったです。もしあのお店に行かなければ、ひょっとしたら帰れなかったかも?
ーーーーところが。
西宮に戻った翌日、朝顔を洗ったあとだんだん顔が腫れてきました。
真っ赤になって・・・・・痛みもひどくて。
そのあと朝食をとったときには歯が痛みだしました。
なんで今?????という感じで参っています。
昨日から皮膚科・歯科に通い始めましたが、左足ほど驚異的に治りません・・・・・

こういうときは多分体が悲鳴をあげているのでしょう、しばらくおとなしくしていよう・・・・
次回はこれまたちょっと前になってしまうのですが、クリンソウの美しかった六甲高山植物園からお届けいたします。
by kyoncci | 2009-06-13 13:24 | すっきやねん大阪
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